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La Cena dei Mille, evento benefico organizzato dal Comune di Parma, ha visto protagonisti alcuni chef stellati e le eccellenze enogastronomiche emiliane. Impegnati nella manifestazione anche i Sommelier di AIS Emilia delle Delegazioni di Piacenza, Parma, Reggio e Modena. Tra i personaggi intervenuti spicca lo chef Carlo Cracco, che ha firmato e servito in tavola il suo dessert ducale dedicato alla città di Parma.

IL VIDEO A CURA DI SIMONE SAVOIA

MASTER SOAVE 2018

MONZA, FORMULA SOMMELIER

FERRARA, IL DELTA DEL VINO

AVIGLIANO, LA CAPITALE DEL BACCALÀ

LORENZI NACHT

A IMOLA UN TRAMONTO DIVINO

Cile, nuove DOs

Legno di acacia? Perché no?

La corsa all’ibrido

Nuova Zelanda, questione di gioventù

Chardonnay connection

Castell’in Villa 1971

Cile in rosa

Purnima Duggal: dall'India ai corsi AIS

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AIS LOMBARDIA… PRONTI, VIA!

LE SICILIE IN UN CALICE

AIS EMILIA, OBIETTIVI 2020

I RISULTATI DELLE ELEZIONI

DEL CONSIGLIO NAZIONALE

E DEL COLLEGIO DEI REVISORI LEGALI

In occasione del recente rinnovo delle cariche associative nazionali, Antonello Maietta, forte di un successo personale di oltre 4.500 preferenze, che lo ha collocato al primo posto nei consensi, ha guadagnato il suo terzo mandato consecutivo come Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier. Al suo fianco, in qualità di Vicepresidente, è stato riconfermato Roberto Bellini. Con loro, alla guida dell’AIS, saranno presenti Giuseppe Baldassarre, Mauro Carosso, Giorgio Rinaldi, Manuela Cornelii, Nicola Bonera, Marco Ricciardi e Francesco Guercilena, oltre ai Presidenti delle 22 emanazioni territoriali... leggi

Foto di Gianfranco Maggio

IL COMUNICATO STAMPA

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Gli Istituti di Scienze della Vita, Dirpolis e Management della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa in collaborazione con Associazione Italiana Sommelier, Università di Pisa e Università per Stranieri di Siena, attivano, per l’a.a. 2018/2019, la IV edizione del Master di I Livello in “Vini italiani e mercati mondiali”.  Il Master si svolgerà prevalentemente presso la sede della Scuola Superiore Sant'Anna e presso le aziende accreditate, con inizio l’8 novembre 2018 e termine entro febbraio 2020 con la discussione del Project Work.

IL BANDO DI CONCORSO   CALENDARIO E PIANO DIDATTICO

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Cercare un vino, un produttore, i vitigni o le denominazioni di una regione non è mai stato così semplice. Dal proprio smartphone, in pochi click si accede al database dei circa diecimila vini recensiti dai degustatori AIS; utilizzando le diverse chiavi di ricerca si possono inoltre applicare filtri (anche multipli) per circoscrivere i risultati secondo la denominazione, la regione di appartenenza, il colore, la tipologia, le uve, la valutazione AIS.

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CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER D'ITALIA

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IL GIUSTO ABBINAMENTO

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